干し柿を作りました

すっかり寒くなってきた今日この頃、

ユニットでは入居者さんと一緒に干し柿を作ってみました。

干し柿って、ただ干すだけではないんですね。

ヘタを残して皮を剥き、干している間にカビが生えないよう熱湯につけて消毒したり、

「干している間に、たまに揉んであげるとより美味しくなるのよ～」

など、入居者さんに色々教わりながら作りました。

２、３週間ベランダで干して、出来上がった干し柿は白い粉がふいてとても美味しそう！

みんなで食べるのが楽しみです。