今日は土用の丑の日です。 特養ひまわりでは鰻が出ました。 土用の「う」しの日にちなみ、うなぎなど「う」のつくものを食べて 精をつけ、無病息災を祈願します。 今年一年元気に過ごせますように✨ さて、梅仕事の続きをお伝えします。(^^)/ 特養ひまわりでは本日から 梅の土用干しを始めました。 土用干しとは、塩に漬けておいた梅を 梅雨明けの天気のよい日に、 3日間ほど天日干しにして乾燥させることを言います🌻 「このシソの香りがいいんだよな～♪」 「昔は実家でよく干していたのを思い出すね」 「シソも乾かして、ふりかけにするとおいしいのよね。」 「風通しがいいように隙間を空けて並べないと。」 「急に雨が降らないよ…