特養ひまわり　池本さんよりバトンを受け取りました、養護老人ホームの管理栄養士 石黒晃希です。 私はこれまで自動車会社の工場で働いてきましたが、食に携われる仕事で働きたいという思いから、心機一転して食のエキスパートである管理栄養士として働くこととなりました。 入職して1年も満たないまだまだ若輩者ですが、日々勉強しつつ入所者さんと共に食事の重要性を一緒に考えていけるような環境作りを行っています。 そんな私のお仕事は入所者さんへの食事管理や食事のレクリエーションです。 人生100年時代と呼ばれるようになってきている日本においては、元気で活発な高齢者が社会に必要となりつつあります。 そのような状況を踏まえて、養護老人ホームの管理栄養士として…