先日、おへぎをいただきました♪ 皆さんおへぎって知っていますか？ お餅を薄く切り、オーブントースターや油で揚げておせんべいのようにしたものだそうです。 昔からお正月のお餅を削いで、干して乾燥させ、揚げて食べる冬から春にかけての伝統的な食べ物です。 デイサービスひまわりの利用者さんにキッチンに立っていただき、調理をお願いしました(^▽^) 「初めて作ったよ」という方も、「昔はよく家でやったね～」という方もそれぞれ上手に揚げてくださいました。 胡麻油で揚げることでほんのり胡麻の風味がします。 部屋中に広がる胡麻油の香ばしい香りに誘われて従業員も見学にきましたよ(*‘∀‘) 「ほら！あったかいうちにあんたも食べてきな！！(*^。^*)」 …