こんにちは！管理栄養士です☺ 今回はボランティアの方々をお招きしてそばを提供しました！ そば粉はは北海道産を使用し、そばを練り始めるとそばの香りがユニットへ広がりました！ ボランティアの方が粉の説明や、練り方の説明をしてくれました✨ 実際に少人数ではありますが、見守りかでそばを特別に切らせていただきました❢ 1.5㎜を目標に板をずらし滑らすように切りましょう！と言われましたが、 なかなかリズムよく切れず、少し太いうどんのようなそばになってしまいましたが、 手作り感があっていいね～💗と言って楽しみました！ するするとおいしく召し上がっており、おかわりも沢山されていました☺ 普段…