サンパークでナスを収穫したよ!!
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管理栄養士の出番です!!
今回は食べやすいように下処理し、目の前で調理しました!!
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目の前で調理し匂いや音を感じながら出来立てを提供することで、食欲増進に繋がり、低栄養改善につながるのを期待して!!
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「茄子のいい匂いがしてきた。」
「おかわりください。」
「また出来立ての物作ってね」
など大好評でした。
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日頃は食がすすまない方も、たくさん食べてくださってとても嬉しかったです(*^。^*)
「食材から、季節を感じていただきたい」
「匂いや音も一緒に食事を楽しんでいただきたい」
そんな熱い思いで、これからも食を支援します♬