梅干しを作って食べました！
２０２３年６月７日（水）
綺麗に洗ってヘタを取りました。
梅に焼酎をまぶした後に、塩・梅を交互に漬けました。
２０２３年６月１４日（水）
白梅酢を取り出して赤紫蘇を加えます。
２０２３年８月２９日（火）
梅同士が引っ付かない様に間隔を開けて並べて天日干しを3日間行いました。
今年は台風が続けてきたせいで、なかなか干すタイミングが難しかったです。
カビが生えないように塩を多めに入れたから、うんとすっぱい梅干しのできあがり！みんなで美味しく頂きました。
紫蘇はゆかりにしてご飯にかけて食べました。
とっても美味しかったです！