こんにちは。 栄養士の永谷です。 ９月には「敬老の日」があります。 養護老人ホームでも敬老のお祝いとして行事食「敬老御膳」を提供しました。
お品書きは🥢 赤飯・鰆の西京焼き・舞茸と豆腐のふんわり天・ほうれん草と湯葉のお浸し・白ごまプリンです✨ 皆さん、いい表情で食べて頂けました✨ 「お芋が入っている赤飯は、秋を感じますね🍁」 とさっそく感想を教えて下さる方も。 美味しい物を食べると、自然に笑顔になりますね😋
そしてこの日は、敬老御膳に合わせて施設から刺身も提供しました🐟 碧南市敬老会事業補助金にて、お祝いとして刺身を購入させて頂きました😳
お刺身は マグロ・カンパチ・甘えびです。一皿一皿に施設で育てているシソの葉も添えさせて頂きました。 普段なかなか食べられないお刺身に、皆さん大変喜んでいました😊 今年も良い敬老の日を迎えられたと思います。
９月は他にも「秋分の日🍁」と「お月見🎑」が控えています。 これからも養護老人ホームは、美味しく楽しい食事の時間を提供できるように ゼネラルフードさんと協力していきます✋