こんにちは。養護老人ホームです。 養護老人ホームでは、小林記念病院の栄養士さんを講師としてお招きし、 おやつクラブを開催しました👩🍳✨ メニューは、『茶巾絞り🍠』です😊
講師の説明を受けた後、おやつ作りに取り掛かります👩🍳✨
蒸かしたサツマイモの皮を剥いていきます😄 今回使用したサツマイモには、養護の畑で収穫したサツマイモも使用しています🍠 収穫にも参加された方もいるので、「あの時の芋か～😲」と思い出しながら取り組んでいる方もいました。
サツマイモを潰す過程には、なかなか力が必要でした💦 ボウルを支える人、潰す人、交代で協力して頑張りました💪 砂糖や牛乳を入れた後は混ぜやすくなり、 「一番の山場を越えたね🤭」 「力仕事だった💦」 と、ひと段落の会話もありました。
一個ずつの大きさに分けた後で、仕上げに形を整えていきます✨ 「キュッとやるが大事だね👌」 「和菓子職人になった気分です😊」 皆さん会話も出てきて、楽しく作業に取り組めました。
思いがけない力仕事もあったおやつクラブでしたが、今回も大成功です😁✨ 実食の時でも、 「これを自分で作っただなんて、信じられない😲りっぱな茶巾絞りだわ」 「サツマイモの味がしっかりしてるね。美味しいです🤗」 と喜びの声を頂きました。
これからも養護老人ホームでは、 おやつクラブを通して、作る楽しみ👩🍳✨や食べる喜び🍴✨を体感して頂き、 入所者の食生活をより豊かにする支援を行っていきます😊