6月18日に投稿されている、じゃがいも掘りで収穫したじゃがいもを使ってポテトサラダを作りました。
今、ひまわり農園には、プチトマト、きゅうり、なす、ピーマンなどの夏野菜が収穫の時期を迎えています。
入居者の方にも手伝ってもらい、きゅうりを薄切りに、じゃがいもの皮むきのお手伝いをしていただきました。
切りやすいようにきゅうりの向きを変えたり、でこぼこしたじゃがいもの皮を器用にむく姿はとても真剣でした。
味付けでは、「味見でお腹いっぱいになっちゃうじゃない」など冗談も。 じゃがいもときゅうりのシンプルなポテトサラダでしたが、美味しく楽しく作ることができました。
今度は、何が作れるかなぁ。楽しみです。