こんにちは!管理栄養士です。
今月のライブキッチンは、入居者さんのリクエストで「うなぎの蒲焼」でした★
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目の前で焼くので、うなぎのタレのとってもいい匂いが広がります♪
「いい匂いだね~」「お腹すいた~」の声がたくさん聞こえていました(*’ω’*)
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それぞれの食事形態に合わせて、カットして提供です(^O^)/
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きざみ菜以下の方には、「ソフト食」のうなぎを提供しました。
焼き目をつけることで、本物のうなぎの見た目に近づきます♪
完成したのがこちら!\(^o^)/
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↑ ソフト食
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みなさん「おいしい~!」と笑顔で召し上がっていただけました★
来月のライブキッチンはデイサービスで「季節の天ぷら」開催です!