こんにちは！管理栄養士です。
今月のライブキッチンは、入居者さんのリクエストで「うなぎの蒲焼」でした★
目の前で焼くので、うなぎのタレのとってもいい匂いが広がります♪
「いい匂いだね～」「お腹すいた～」の声がたくさん聞こえていました(*’ω’*)
それぞれの食事形態に合わせて、カットして提供です(^O^)／
きざみ菜以下の方には、「ソフト食」のうなぎを提供しました。
焼き目をつけることで、本物のうなぎの見た目に近づきます♪
完成したのがこちら！＼(^o^)／
↑ ソフト食
みなさん「おいしい～！」と笑顔で召し上がっていただけました★
来月のライブキッチンはデイサービスで「季節の天ぷら」開催です！