こんにちは😊 朝晩は少し冷える日が増えてきました。 木々の葉も色が変わり、紅葉🍂が楽しめる季節が近づいています。
秋は「食欲🥢の秋！」という方もいると思います。 養護老人ホームでは秋の味覚「秋刀魚」を提供し、一足先に秋をお届けしました✨
「秋刀魚だ🎵秋刀魚だ🎵」 「いい香りがするね😊」 入所者の皆さんも食堂に入るなり、笑顔で席につきます。
丸々1匹状態での提供なので、皆さん箸を使って、器用に骨を取っていきます。 秋刀魚の食べ方で個性も見られましたが、 中には、皿の上に何も残らない人もいました😳 「全部食べちゃった。恥ずかしいわ」 と話してくれました。 頭から尻尾まで、秋刀魚を堪能してくれた証拠ですね。
秋刀魚には良質な脂やタンパク質が豊富で、 ビタミンＢ12や鉄の補給も期待できます💪 頭や骨まで食べた方は、カルシウムの補給も期待できますね🦴🦷💪 （⚠ただし、よく噛むように注意が必要です⚠）
「おいしかったよ。本当にご馳走様」 「今年も美味しい秋刀魚をありがとうございます」 入所者の皆さんからも、美味しかったとのお声を頂きました😌
食べ終わった後の笑顔を大切に、 これからも養護老人ホームは、ゼネラルフード㈱さんと協力して 旬や季節を味わっていただく食事提供をしていきます👩🍳👨🍳