今年はいちごが豊作なんです。 でも、実は「すっぱい」！酸っぱくてなかなかそのままではお世辞でも 「おいしい」とは言い難いです。
そこで、簡単「レンチン いちごジャム」を作りました。
①いちごをきれいに洗います ②へたを取る（入居者にとってはこれは機能訓練ですよ！手先を動かして・・」
③コーヒカップに入れます④グラニュー糖を入れレモン果汁を少し入れます
⑤600Wで3分間チンします
出来上がりです。 入居者も「あ～おいしい」と言って手作りの出来立てジャムを食べていました。実はこの苺の苗は、この特養がオープンした時に購入しベランダで育てたものです。あれから6年目の春ですが、しっかり根を張って実をつけています。 私たちも、しっかり根を張っていますよ！実はまだまだ熟すには努力が必要です。