炊出し訓練（碧南市養護老人ホーム）

　BCP（事業継続計画）の一環で炊出し訓練を特養・デイサービスと合同で行いました。災害時に使用する設備や備品について理解を深めることができました。訓練には厨房業務を委託している日本ゼネラルフード㈱さんにも参加いただくことができました。また、普段ガス設備管理をお願いしている大浜燃料㈱さんにご指導いただきながら有意義に行うことができました。

まずは、倉庫の確認です。発電機や鍋など備品の確認ができました。