プチトマトのマリネ

サンパークで採れたプチトマトを使ってマリネを作りました。まずはプチトマトを洗って半分に切ります。女性陣「まかせて！！」と小さいプチトマトをきれいに切ってくれました。

次は調味料を和えます。酢、オリーブオイル、レモン汁、塩、砂糖で合わせました。「美味しくなるかな～」と男性利用者さん。しっかり混ぜてくれました。

最後に合わせた調味料とプチトマトを和えます。プチトマトの赤色と黄色がとても鮮やかで美味しそう！！

皮が少し固いところもありましたが、夏にはピッタリ！さっぱりと美味しく頂きました。