先日デイサービスひまわり・安城のご利用者さんからたくさんの赤しそを頂きました。
ありがとうございました♪
その日に利用されていた方に茎から葉っぱをとって頂きました。
黙々と慣れた手つきで～早い！！さすがです。
赤しそをしっかりと洗い、沸騰した鍋に入れます。
色が抜けたら赤しそを取り出し、砂糖・クエン酸を加えてしそジュースの完成です。
6ℓも出来ました。
しその香りほんのりと～甘酸っぱくてとてもおいしいです。
ご利用者さんにも好評♪夏にぴったりのしそジュースでした。
最後に・・・
絞った後の葉は、干してゆかりにする予定です。