デイサービス　オープンキッチン

今月のオープンキッチンはにぎり寿司でした。

今回のネタは「マグロ、えび、穴子、サーモン」の4種類でした。にぎりたてのお寿司は「口の中でほどよくほぐれて食べやすかった」「マグロが最高～！」と大好評でした。

25年前は水の上で桶にお寿司を乗せて流していたと教えてくれました。

回転寿司の始まりですね。