老人保健施設ひまわり~海鮮ちらしをご提供~
こんにちは!老健ひまわり管理栄養士です😊 先日老健の昼食に「海鮮ちらし」が登場しました! 生のお刺身に利用者の皆さんとても喜ばれておりました😃 普段きざみ菜を召し上がっている方にはネギトロ...
こんにちは!老健ひまわり管理栄養士です😊 先日老健の昼食に「海鮮ちらし」が登場しました! 生のお刺身に利用者の皆さんとても喜ばれておりました😃 普段きざみ菜を召し上がっている方にはネギトロ...
こんにちは!老健ひまわりの管理栄養士です😄 先日入所空フロアにてライブキッチンが開催されました! メニューはリクエストをいただきまして、みそラーメンをご用意⚡ 涼しくなるこの季節、あったかい...
こんにちは!老健ひまわりの管理栄養士です。 敬老の日の行事食に、天ぷらを行いました! なんと!調理師が目の前で天ぷらを揚げてくれました! 今回は、かき揚げ・キス・エビの天ぷらを揚げてくれました。 みなさん、揚げたての天ぷ...
こんにちは。管理栄養士です。 今回は海フロアでLIVEキッチンを行いました‼ 今回のメニューはうなぎにスイカ🍉と和菓子のねりきりです。 うなぎはみなさんの前で焼いてから提供です。たれが焼ける...
こんにちは!老健ひまわりの管理栄養士です😄 毎日暑すぎますね…😂 みなさん夏バテしてませんか?? さっぱりした物ばかりで栄養不足になってませんか? そんな夏こそがっつり食べましょうっ!とい...
こんにちはー!!老健ひまわりの管理栄養士です😄 7月24日は土用の丑の日!! そして土用の丑といえば『鰻』ですよね!! 少しでも利用者の皆さんに鰻を味わっていただきたいと思い、ちらし寿司でご用意しました!...
こんにちは!老健ひまわり管理栄養士です😄 7月7日、七夕メニューが登場! 🎋献立🎋 ★ごはん ★星のハンバーグ ★菜の花の和え物 ★七夕フルーツポンチ ★そうめん汁 星モチ...
こんにちは!老健ひまわりの管理栄養士です😊 梅雨明け待ち遠しいな~~ 先日、老健入所フロア空にてライブキッチンを開催!! リクエストのあった天ぷらと巻き寿司をご用意~~ 巻き寿司は海苔のかわりに玉子を使用...
こんにちは!老健ひまわりの管理栄養士です😄 先日、愛知淑徳大学へお邪魔して健康栄養学科の学生さんを対象に講義をおこないました。 テーマは「高齢者施設における管理栄養士の業務と求められるスキル」 管理栄養士...
こんにちは!老健ひまわりの管理栄養士です😄 入所フロア星 にてライブキッチンを開催しました! そして『季節の果物がたべたい!』との利用者さんの声から桃をご用意🍑 調理師さんが華麗な湯切りを...
今回は碧フロアでライブキッチンを開催しました。 メニューはお好み焼き・イカ焼き・メロンと盛りだくさん❗ まずはお好み焼きから。 ソースの焼けるいい匂いが食堂中に広がります😋 次はイカ焼きです...
こんにちは!老健ひまわりの管理栄養士です🌻 先日、端午の節句にちなんだお食事が登場しましたので、ご紹介します😊 献立:竹の子ごはん、ぶりの照り焼き、 菜の花のおかか和え、お吸い物、鯉のぼり...
4月のライブキッチンのリクエストは彩りいなりでした❗ 『彩りいなり』とはいなり寿司の上に野菜やたまごなどいろいろな具材を飾り付けたものです。 今回の具材は錦糸卵・菜の花・いくら・桜でんぶ・鶏そぼろ・絹さやで...
こんにちはー!老健ひまわりの管理栄養士です😄 河川敷の桜並木が満開になりました🌸 実際は写真よりずーっときれいでした! 週末はお花見をされている方々もちらほら。 老健ひまわりでは、春のちら...
こんにちは!老健ひまわりの管理栄養士です😄 急に暖かくなって、一気に春がきた気分🌸 入所碧フロアにてライブキッチンを開催しましたのでその様子をお届けしまーす! 今回のメニューはうなぎといち...
こんにちは!老健ひまわりの管理栄養士です😄 梅の花が見ごろの時期ですね🌸 先日、ひなまつりのお祝いにちょっぴり豪華なお食事が登場しました。 ちらし寿司の酢飯は、桜でんぶで色付けをしています...
2月3日は節分の日!みなさん恵方巻は食べましたか~~? 老健ひまわりでは助六が登場!! トレーニングセンター(予防通所リハ)では、実演調理も行っていただきました😊 皆さん席を離れて大注目👀...
こんにちは!老健の管理栄養士です😄 先日、空フロアでライブキッチンが行われました!! リクエスト献立をなんとすべてご用意!!調理師さんすごすぎます。。 今回のメニューは、焼きそば、お好み焼き、おでん、豚汁...
今年もよろしくお願いいたします! 老健ひまわりの管理栄養士です😄 先日、1月6日に七草粥を昼食に提供させていただきました! 当日は、各フロアへ管理栄養士が献立の紹介に伺いました。 「春の七草ご存じですか~...
こんにちは!老健ひまわりの管理栄養士です😄 11月21日、22日に開催された全国老健協会主催の学会へ参加してきました! 学会では、老健ひまわりの管理栄養士と理学療法士がタッグを組んで行ったリハビリ栄養に関...