☆メニュー☆

・ご飯

・かき揚げ、天つゆ

・冬瓜の煮物

・ところてん

具材には、玉ねぎ、にんじん、コーン、枝豆、エビがたっぷり入っています！

揚げたてのザクザク食感がたまりません🤤

いつもは少食の患者さんも、もりもり食べてくれました✨

冬瓜にはカリウムが豊富に含まれています。

カリウムは、水分や老廃物を体の外に運び出すことで、体内の水分バランスを整える役割を担っています。

その際、体内の余分な塩分も排出する働きがあるので、高血圧対策にピッタリです✨

最後に、今回提供したところてんの豆知識をご紹介します！

ところてんの原料は「テングサ」という海藻です🥬

乾燥したテングサを煮出し、その抽出液を冷やし固めて作られています。

こちらが原料のテングサです。

ところてんは漢字で「心太」と書きます。その由来をご存じでしょうか？

「心」は、「凝る（こる）」という言葉の語源です。冷やすと凝固する様子を表しています。

「太」は「太い海藻」を意味しています。

つまり、「心＋太」＝「冷やすと凝固する太い海藻」という意味になるんです！

初めは「こころふと」と呼ばれていましたが、「こころたい」→「こころてい」→「こころてん」と少しずつ変化し、現在の「ところてん」という呼び方になりました。

食材の名前にも由来があって面白いですね😆