こんにちは、管理栄養士です！
北風が強く吹き、寒い日が続いておりますが、体調は崩されていませんでしょうか？
先日、12月22日は冬至でしたね☃
冬至は、一年のうちで昼が最も短く、夜が最も長くなる日です。太陽の力が最も弱まる日とされています。
冬至にはゆず湯に入って体を温めたり、かぼちゃを食べて栄養をつけたりする風習があります。どちらも寒い冬を元気に乗り切るための知恵なんだそうです。
Q．なぜかぼちゃ？
冬至には「ん」が2つつく食べ物を食べると、運気が上がると昔から言い伝えられています。これは「運盛り（うんもり）」と呼ばれ、縁起を担ぐ風習のひとつだそうです。
ひまわり安城の冬至メニューはかぼちゃのいとこ煮でした🤗
かぼちゃはしっとりしており、程よい甘みと塩味でおいしくいただきました。
入居者の皆さんにも大好評で、「甘くておいしい！」「メイン料理でたくさん食べたい！」など声が挙がりました😊
そして、12月25日はクリスマス献立でした🎅🎄
～クリスマスメニュー～
コーンライス・デミグラスハンバーグ・クリスマスデザート・パンプキンポタージュ
普段は見かけないメニューに皆さんニコニコです😊
ハンバーグ付け合わせはクリスマスカラーの赤緑をイメージしました💁
特にパンプキンポタージュは多くのフロアから「おいしい～」の声をいただきました👏
食事を注文した従業員からも大好評でしたよ😊
従業員やエブリフードさんとお話され、楽しいクリスマスを過ごすことができました😊
次回は大晦日に年越しそばを提供いたします！
1月はおせちや七草粥を提供させていただきます🎍
お楽しみに✨
特養安城の栄養士からは今年最後の投稿になります。
来年も皆さんが笑顔になるような食事を提供できるよう栄養士一同頑張ります！💪
来年もよろしくお願いいたします！